芋煮

今週末はいつものスリランカカレーをお休みして「芋煮セット」を作ってみました。

芋煮は山形県の名物で、里芋・牛肉・こんにゃく・ごぼう・きのこなどをしょうゆ味で煮込んだもの。

芋煮会といえば、川原などで大勢集まって大鍋でわいわい食べる・・・と聞きますので

冬のものではないのかも知れませんが、体があったまりそうな気がしたので

２月に一度お出ししたいなと思っていました。

鮭+ごまと、梅+シソのおむすびとともにどうぞ。

明日の日曜も作ってお待ちしております、

写真はスタッフきのこが持ってきてくれた五稜郭公園の剪定した桜。

きれいに咲きました。ひと足早い春をどうぞ。