cafe Drip Drop

東北地方太平洋沖地震に被災した方たちのための

チャリティイベントを予定しています。

詳細は、企画したむげん空間 小春日和さんのブログを

転載しますのでご覧ください。

私が物販ブースの受付を担当させていただきます。

《参加申し込み》hp@coffee.nifty.jp　cafe DripDrop

ぜひたくさんの方のご参加をお待ちしております。

チャリティイベント参加の呼びかけしています！

以前カウンターに並べていた肉巻きおむすび、ボリュームがあるからか

おかげさまで人気メニューのひとつだったのですが、肉の厚さによっては

焼いているうちに割れたり、噛み切りにくかったり・・・。

自分ではちょっと不満でした。

先日煮豚をつくったときに試しにご飯に混ぜ込んでみました。

肉が焼いたものよりやわらかく、味もしみているのでおむすびにぴったり！

というわけで、新たな顔で登場です。

チャーシューおむすび　1個160円です。

新聞を見ていたら、「無農薬の甘夏ミカンを共同購入しませんか」という記事が目に留まりました。

YWCAで水俣病患者さんの果樹園で作られている無農薬のみかんを共同購入し

支援するということでした。

函館では、なかなか新鮮な無農薬の柑橘類を買うことができません。

マーマレードを作りたいと思っていたので、すぐに申し込みました。

スタッフ・きのこと半分ずつ、一人5kg・・・結構な重量感です（笑）

大きいものだと直径15cmほど。それが15個ありました。

果汁を搾って、皮を細く刻んで大量のマーマレードを作りました。

さわやかな香り、果汁や薄皮から出るペクチンで自然につくとろみ。

色もきれいにできあがりました。

近々トーストに添えてお出しします。

南からやってきた春の香り、どうぞお楽しみに?。

いつもご来店ありがとうございます。

3月3日(木）は都合により臨時休業させていただきます。

3月2日(水）　定休日

3月3日(木）　臨時休業

となります。

ご不便をおかけして申し訳ございません。

新しく入荷した「ウガンダ・ブギス・プレミアムAA」と

甘い香りで人気の「ブラジル・ショコラ」を

土曜日（27日）まで1杯300円でご提供いたします。

「いつものブレンドを」という方も、この機会に新しい味をお試しになってみませんか。

連翔会・松見先生作　パンダちゃん

コーヒーの新顔が登場です。

「ウガンダ・ブギス・プレミアムAA」

ウガンダはアフリカ中央部にあり、ビクトリア湖に面した国。

赤道直下の国ですが標高が高く寒暖差が激しいため、コーヒーの栽培に適した気候です。

ブギスはウガンダ東部、ケニアとの国境に位置しています。

やわらかな酸味と甘みがあり、あとからうまみを感じるコーヒーです。

ぜひお試しください。

雪はまだまだ多いですが、日がずいぶん長くなりました。

窓際においたコーヒーの木、ふと見たら花が咲いていました。

連翔会の松見先生がおひなさまリースを作ってくださいました。

お内裏様お雛様はもちろん、ぼんぼり、菱餅、橘と桜もそろった素敵なリースです。

メニューボード横の壁に飾っています。ぜひご覧ください。

まちセン日記でもご案内していましたが、27日に「ひな祭りライブ」が行われます。

DripDropでは、ひなまつりらしいケーキをご用意してお待ちしております。

お楽しみに。

今週末はいつものスリランカカレーをお休みして「芋煮セット」を作ってみました。

芋煮は山形県の名物で、里芋・牛肉・こんにゃく・ごぼう・きのこなどをしょうゆ味で煮込んだもの。

芋煮会といえば、川原などで大勢集まって大鍋でわいわい食べる・・・と聞きますので

冬のものではないのかも知れませんが、体があったまりそうな気がしたので

２月に一度お出ししたいなと思っていました。

鮭+ごまと、梅+シソのおむすびとともにどうぞ。

明日の日曜も作ってお待ちしております、

写真はスタッフきのこが持ってきてくれた五稜郭公園の剪定した桜。

きれいに咲きました。ひと足早い春をどうぞ。

発売以来たいへん好評の和菓子「ありがとう」。
http://www.hakomachi.com/diary/2010/12/post-195.html

バレンタイン・バージョンができました。

お菓子を考案なさった佐藤悦子さんが、メッセージを入れる

ハートのカード入れを折ってきてくれました。かわいい?。

日頃の感謝の気持ちをカードにしたためて

「ありがとう」を贈ってみてはいかがですか。

寒さが緩んで、道路に水たまりができています。

車の水はねにも気をつけなくては。

週末のカレー用にきゅうりのピクルスを作っていたら・・・。

表情が面白くて思わずパチリ☆

今週末は何のカレーにしましょうか。

最近作ってみて好評だったタコのカレーかなぁ。