cafe Drip Drop

トーストプレート（700円）は、トーストとお飲み物のほか、副食を日替わりで2品お出ししています。
旬のサラダやポタージュなどがメインですが、中でもたびたび登場するのが「生春巻サラダ」。
お料理に添えてある生野菜、フォークでは食べにくいと思ったことありませんか？
ベトナム料理の生春巻にヒントに、レタスやベビーリーフをくるくる巻いてみたら
パクパク食べられてボリュームもアップ！

ベビーリーフは、厚沢部・清和の丘農園の有機栽培のものを使っています。
元気な土で育ったリーフは、ベビーとはいえ肉厚で味も濃いんです。
数種類の葉っぱそれぞれが、味も香りもくっきりと違って
サラダをとても奥行きのあるものにしてくれます。

昨日一輪だけだったコーヒーの花が、たった一日で満開になりました。
カウンターの中で、花の香りが感じられるほど。
生命力の強さにびっくりです。

DripDropでお出ししているメニューについてお話ししますね。

パンは本通の「よつ葉のレシピ」さんから毎朝届きます。
トーストしてお出ししている「パンカレ」
さっくりして、バターの風味がきいたおいしい角食です。
北海道産のバターと、七飯のりんごで作ったジャムを添えて。
りんごジャムはシナモン入りとジンジャー入りの2種類をご用意しています。
お好みがある場合は、ぜひスタッフにお申し付けくださいませ。

カウンターのかごの中には
こしあんパン、ごまあんパン、フランスあんパン、クリームパンなどの甘いパンと
焼きカレーパン、くるみフロマージュ、えすかるごなどの食事パン。
店内で召し上がるほかに、ご家族へのおみやげにとお持ち帰りの方も。

コーヒーにも紅茶にもよく合うパンが皆さまをお待ちしています。

6月ですね。

ライラックにナナカマド、つつじ・・・街は花盛りです。

DripDropでも花が咲いています。

開店祝いに友人から贈られたコーヒーの木。

思わず店で歓声を上げたほどうれしいプレゼントでした。

届いたときからつぼみがたくさんついていたのですが

今朝見たら、白い可憐な花が咲いていました。

うれしさ２倍です。

ジャスミンのようなさわやかな香りがします。

ぜひ見にいらしてくださいね。

あっという間に一週間経ってしまいました。
N'DANAライブ、盛況のうちに終了いたしました。
会場にお越しくださった皆さま、ご協力くださった方々にこの場をお借りしてお礼申し上げます。
ありがとうございました。

この10年でN'DANAは、アフリカ、キューバの伝統曲だけではなく
日本の民謡などにも幅を広げ、オリジナル曲もずいぶん増えました。
しっとりした曲では、じっくり耳を傾けていたお客さまも
リズミカルな曲になると立ち上がって踊りだし、ラストは大盛り上がり。
全身に太鼓の音を浴びる至福のときです。

翌日のワークショップ、23日の映画「空想の森」も含め
たっぷりN'DANAを楽しんだ3日間でした。

cafe DripDropがお勧めするライブとワークショップのお知らせです。 

■ Live N'DANA展-ten- ■

結成10周年＆CD「いのちのうた」発売記念ライブ！


日　時/2010年5月21日（金）開場18:00　開演19:00
会　場/金森ホール　（北海道函館市末広町14-12）
チケット/一般2500円（当日3000円）　中高生1500円（当日2000円）
　　　　 小学生以下無料
　　　　 介助が必要な方は、介助者とペアで一般の料金となります。  

当日は飲食や雑貨の出店もございます。

チケット取扱店
　 金森ホール、アロマセラピーmiyu、ネハナ、むげん空間 小春日和、Pazar Bazar 　

　 松柏堂、cafe DripDrop

【 N'DANAプロフィール 】

2000年、北海道・函館にて結成。
自作の打楽器を中心に、アフリカ、キューバの伝統音楽のほか
日本語によるオリジナル曲も演奏するパーカッション・ユニット。
アフリカ系音楽の特長である踊りだしたくなるようなリズムと
「コール・アンド・レスポンス（掛け合い）」を多用した コーラスワークは素晴らしい。

・2001年　北海道から奄美大島まで[日本列島縦断ツアー]を行う。
・2001年　ファーストアルバム[N'DANA]を発売。
・2002年　ジンバブエより来日したグループ[ジャナグル]と共に、道内ツアーを行う。
・2003年　アイヌ音楽ＯＫＩのバックメンバーとして、台湾にて[原住民音楽祭]に参加 。
・2004年　同じくＯＫＩと共にオーストラリア、アメリカ合衆国をツアーする。
・2006年から4年連続で、富山県で開催される民族芸能際[SUKIYAKI MEETS THE WORLD]
　に出演。
・2009年　大阪[ジェンベ打サミット]に出演。
・2009年　セカンドアルバム[いのちのうた]を発売。
・2010年　韓国公演予定。　

その後、北海道を拠点に、全国で活動を展開している。

■ 大地の上のワークショップ ■
[アフリカ太鼓ワークショップ]
日　時/　2010年5月22日　19:30?19:00
参加費/　2000円（太鼓レンタル+500円）
講　師/　山北紀彦

[ブードゥーダンスワークショップ]
日　時/　2010年5月22日　19:15?20:45
参加費/　2000円
講　師/　木村優斗

※21日「N'DANA展-ten-」チケット半券をお持ちの方は500円割引！
※2講座とも受講の方は1000円割引！

お問合先　/　090-1308-8235
　　　　　　　　電話に出られないこともございます。
　　　　　　　　留守電にメッセージを入れていただければ
　　　　　　　　こちらからご連絡いたします。

『大地の上の３日間』は
　「Live N'DANA展-ten-」
　「大地の上のワークショップ」
　「Mother earth-あなたと地球がつながる日-」　
からなる３日間のイベントです。
HPはこちら　http://www.8space.info/daichi3.html

桜が満開ですね。
お天気のいい日には、ボツボツとアイスコーヒーのオーダーも入るようになりました。

こんな日はつるんと口当たりのいいコーヒームースはいかがですか。
なめらかなムースですが、コーヒーの香りが立ちのぼります。
甘さは控えめでオトナ味のムースです。

いちばん多い質問は「トルコティーってどんなのですか？」

これはトルコ産の茶葉で淹れるストレートティーなんですが

どうやら皆さん、ミルクの入った甘?いお茶を想像されるようです。

このトルコティー、あっさりさっぱりした味でどんな食事にも合うのではないでしょうか。

他にはスリランカ産のディンブラ、インド産のダージリン、

アイス用にアールグレイをご用意しております。

温かい紅茶はすべてポットサービスで、アフリカンプリントのティーコゼをかぶせて

お出ししています。

たっぷりお楽しみください。

「コーヒーおいしかったよ、ごちそうさま」
思わず笑みがこぼれる瞬間です。

コーヒーのことを少しお話します。

DripDropでは「コーヒー焙煎室Handpick」の
少し深煎りの豆を使用しています。
20年ほど前から自家焙煎豆の販売をしてきました。
深煎りにすると、酸味が和らぎ甘さが際立つのです。
煎る前と後にハンドピックという豆の選別をします。
こうして、雑味が出ないように仕上げるのです。

酸味系の味がお好きな方には、グァテマラやタンザニアなどがお勧めです。
逆にキリッと苦いコーヒーを！という方にはフレンチローストのものや
マンデリンなどがいいですね。

豆に関して、どうぞいつでもお気軽にお尋ねください。

バル街も無事に終了いたしました。

お越しくださった皆さま、ありがとうございました。

明日まで、あとバルでチケットをお使いいただけます。

まだ残っている方は、ぜひ。

さて、明日からゴールデンウィークに入ります。

お天気が今ひとつで、桜の開花も遅れていますが

楽しい予定をたてているかたも多いことでしょう。

ＤｒｉｐＤｒｏｐもコーヒーをたくさんご用意してお待ちしております。

Ｄメニュー.doc

4月だというのに、肌寒い函館です。

桜の開花も遅れるようですね。

さて、明後日は2010春のバル街です。

cafe DripDropは、17：00から21：00の出店となります。

コーヒーと、ケーキorサンドイッチをご用意してお待ちしております。

初参加ですので、必要な器具や材料の見落としがないように確認したり

お客さまをなるべくお待たせしない手順を考えたりしています。

ちょっぴりドキドキです。

当日は10：00から13：00が通常営業

13：00から17：00まで準備のため閉店させていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいませ。

お天気が回復するといいですね。