北海道発掘マガジン『JP01』2021年秋号・配付中(2021.11)


秋が深まり、
落葉が進んでいます。
雪虫が飛び、初雪がもうすぐ!と、冬への準備を進めている函館です。


さて、北海道発掘マガジン「JP01(ジェイピーゼロワン)」が、
まちづくりセンターに届きました。

今号は、2021年秋号として、実りの秋、収穫の秋にふさわしく、
特集は食品原材料の世界。
北海道の食品について、掲載されています。

乳製品、生乳の話、畜産、ニシン、サケ、コンブ、ホタテ、もち米、
甜菜(てんさい)、あずき、小麦、など

道内のイオンなどで販売されている「こだわりコロッケ」
羊蹄山麓育ちのじゃがいもや道産の玉ねぎ、豚肉など
道産食材のみで作られたコロッケの開発ストーリーも。

他には、ふるさと納税やお取り寄せ、縄文遺跡など、
たくさんの情報が掲載されています。
「JP01」は、デジタルブックバックナンバーが発行されています。

北海道の知られざる魅力に出会える1冊。ぜひご覧ください。

by  たにぐち