公立はこだて未来大学 津海峡プロジェクトによる「津軽海峡フォーラム」が、まちづくりセンター2階フリースペースにて開催されました。
津軽海峡プロジェクトは、未来大学3年生による道南経済社会の活性化を目標とするプロジェクトチームで
津軽海峡を挟んだ青函の諸大学や企業、市民を交えて自分達の住んでいる街の問題点や理想像を考え、意見交換・青函の地域交流が行なわれました。
青函圏の食材を用いた、黒ドライカレー「ししん」の試食も行なわれました。
“しんしん”という名前は、
新しい津軽海峡を伝える“新”
未来へと進む“進”
辛いドライカレーを表す“辛”
深い思いと黒を含んだ“深”
の4つの“しん”の思いから名づけられたそうです。
ドライカレーは、その昔航海中の夏バテ対策として、海峡の上で生まれたという逸話から
日本唯一の国際海峡である津軽海峡をアピールするのに発案されたそうです。
by エノモトヨウスケ