10月12日（日）・13日（月・祝）に開催される開港５都市「麺フェスタ」で、横浜・新潟・神戸・長崎の各開港都市から、開港にまつわる麺料理や、各都市の市民がおすすめする特産品が出品されます。
函館では日本最古とも言われる幻のラーメン「南京そば」を復刻します。
「南京そば」の試食会が100食限定で、9月21日（日）にまちセンで行われます。
試食会には事前申込が必要で、往復ハガキに希望者全員（１枚もハガキにつき２名まで）の 住所・氏名・年齢電話番号を記入し、〒040-8666 函館市東雲町4-13函館開港150周年記念事業実行委員会事務局「南京そば試食会」係あてにお申し込みください。
「南京そば」試食会の詳細については、こちらでご覧ください。
