食中毒警報発令中

７月に入って気温が上がり、猛暑が続きましたが、

この時期特に注意を要するのは食中毒でしょう。

今年４回目の食中毒警報は、本日、発令になりました。

冷蔵庫に入っているものを点検してください。

湿気によりカビが付いているものも

戸棚の中にあるかもしれませんよ。

警報の発令は気温が２８度以上、

湿度８０％以上に予想される日が指定されるそうです。

　○新鮮な食材を使用しましょう。

　○調理前やトイレの後は手洗いをしっかりしましょう。

　○魚介類は真水でよく洗いましょう。

　○生鮮食品はできるだけ早めに調理しましょう。

　○加熱の際は中心まで十分加熱しましょう。

　○食べきれる量を調理しましょう。

　○食べ物は、冷蔵庫にいれるなど、

　　　低温（４℃以下が望ましい）で正しく保管しましょう。

　○調理器具はよく洗って清潔に保ちましょう。