ワカサギ漁解禁

hakomachi (2012年10月 5日 17:01)

函館の隣町七飯町では、３日大沼のワカサギ漁が解禁となり、

出船した船には透き通った銀鱗が跳びはね

早々に水揚げされたそうです。

初日は、昨年と比べ量が少なかったようですが、

今後の漁に期待したいです。

大沼に入る街角には、

ワカサギの佃煮や筏焼きを製造・販売するお店がありますが、

今年も美味しい佃煮を作って頂きたいです。

関係者のお話では、今年のワカサギは少々小ぶりだそうですが、

水揚げされたワカサギは新鮮なうちに素早く加工され、

作業員の皆さんにより、

熟練の手つきで竹串にワカサギを刺したり煮たりと大忙しでした。

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