がごめ昆布料理があります。

hakomachi (2013年12月26日 19:22)

「がごめ昆布」は函館周辺に分布している

れっきとした昆布で、表面はデコボコとした

ニキビ面の籠の目模様が特徴です。

抗がん作用や抗高血圧に大変効果があるといわれています。

函館割烹調理師会と湯の川調理研究会などで作った、

がごめ昆布のレシピ集が、市の水産課ＨＰにありましたのでご紹介します。

お正月はがごめ昆布料理で函館を味わってください。

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