おみそ de Night

日時: 2018年3月31日(土)~4月1日(日)
場所: SMALL TOWN HOSTEL
函館市末広町18-25

『手前味噌と美味しい発酵のタべ』
味噌合宿と題し、1泊2日で味噌・発酵についてのお話・味噌仕込みを、講師を招いて行います。

講師は地元の原材料にこだわり味噌作りを行なっている
「ワークショップまるやま荘」さんより、野田義洋さんをお招きします。

夕食にはフードスタイリスト近藤緑さんによる発酵調昧料を使った
洒落たおつまみをデモンストレーションしていただきつつ、一緒に作ります。

料金: 14,800円(講習代・宿泊代・材料費・2食付き)
※味噌容器もこちらで、ご用意いたします。

お問い合わせ: 電話0138‐83‐8742、函館市末広町18-25
Mail: info*smalltownhostel.hakobar.com
*を@に変えて。送信してください。

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