みなさまこんにちは。おにぎりです。
やっと8月になりました。
7月の終わりは雨も降り風も吹き、本当に7月の終わりの天気かと疑うくらい肌寒い日々が続きました・・・。
ですが、やっと夏らしい日差しも差し込むようになりました。
暑いかもしれませんが、外に出て真っ白な日差しを浴びてみてはいかがですか？
皆さま、カリンズはご存知ですか？
カランツ、フサスグリ、レッドカーラントの方が聞きなれていますでしょうか？
先日、あるお客様からみち子ちゃん宛てにカリンズジャムをいただきました。
そのカリンズジャムをみち子ちゃんからおすそ分けしてもらって、食べさせていただきました。
それが、美味しいのなんのって。
真っ赤な彩りが綺麗で、白いヨーグルトに載せると更に赤が映えて。
心まで新鮮な気持ちにさせるほんのり甘い香り。
小さな粒のプチプチとした心地よい食感。
そして口当たりの良いすっきりとした酸味と甘さと。
生まれて見たことも聞いたこともなかったカリンズ。
初めて口にしましたが、こんなに美味しいものとは思いませんでした。
旧イギリス領事館やハリストス正教会の近くで取れる小さなカリンズ達を、
一つ一つ丁寧に摘み取り、それを2日半寝ずに煮詰めて作ったそうで。
それほどの時間と情熱のこもったジャムです、美味しいはずです。
これをもらったみち子ちゃんは幸せ者ですね。
是非とも今度は生のカリンズを見てみたいものです。